石川 加賀・能登の地酒(日本酒)を蔵元情報とともにご紹介しています。~石川県酒造組合連合会

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有限会社春成酒造店

江戸中期に七尾へ移住した初代が商売を手がけ、天保期の3代目は、能登上布の原料を商う「芋粕(おかせ)問屋」を許される。慶応元年に4代目により、現在地において「酒造業」を創業し、明治維新後酒造業を本格化させた。

平成9年に新築された本宅主屋は「せがい構造」を持つ七尾町家で、その建築特徴と酒造屋敷独特の空間構成により、平成17年に国の「登録有形文化財」となりました。同社は、七尾の商店街振興会の「語り部処」にもなっていて、ときどきライブや日本酒カクテルの講習などを行っています。


石川県七尾市今町15番地
TEL.0767-52-0120 FAX.0767-52-7135

鳥屋酒造株式会社

わかる人に飲んで欲しい。それをモットーにコツコツと酒を造り続けてきました。 しんしんと雪のふる凍てつくような冬蔵の中で黙々と一心にやってきました。 自分を飾ることも売り込むことも下手な、能登の一角にある小さな酒蔵です。


〒929-1715 石川県鹿島郡中能登町一青ケ部96
TEL.0767-74-0013 FAX.0767-74-1139

合資会社布施酒造店

創業明治九年より連綿百二十年、日本酒醸造一筋の当社は常に納得のいく製品の醸造に心がけています。
近年は長期貯蔵専門として、3年・5年・10年の大古酒を出荷し、好評を得ています。


〒926-0802 石川県七尾市三島町52-2
TEL.0767-53-0027

御祖酒造株式会社

能登半島の中ほど、霊峰石動山のふもとに位置し、 豊かな雪どけ水が地中に深くしみこみ酒造りに最適な水をもたらしてくれます。 良質な水と澄んだ空気はこの地に賜ったもの。 まさに地の恵み、その上に近代的設備と卓越した杜氏の技で醸す銘酒「ほまれ」。「旨口本位」の愛すべき酒を醸しています。


〒929-1572 石川県羽咋市大町イ8
TEL.0767-26-2320 FAX.0767-26-2339

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