石川 加賀・能登の地酒(日本酒)を蔵元情報とともにご紹介しています。~石川県酒造組合連合会

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株式会社金谷酒造店

春には蛙の合唱が聞こえ、夏には蝉時雨、秋には黄金穂波、冬には一面の雪景色。 こんな四季折々の自然の中で霊峯白山の万年雪を源流とする手取川の伏流水を仕込み水として使い、 酒は醸し出されています。大自然の豊かな恵みを肴として人々に愛される酒造りに励んでいきたいと思います。


〒924-0862 石川県白山市安田町3-2
TEL.076-276-1177 FAX.076-276-4234
URL: http://www.hakusan-takasago.jp/
E-mail:kanayashuzou@ybb.ne.jp

菊姫合資会社

菊姫は、従来からの評価に甘んじることなく、 「これからも、より旨い最高の酒を造り続けるにはどうすればいいか」真剣に考えています。 めざすところは一切の妥協を排した酒造りをすることです。 菊姫は、決してファンの期待を裏切らない最高の酒を造り続けるための努力を惜しみません。


〒920-2126 石川県白山市鶴来新町タ8
TEL.076-272-1234 FAX.076-273-1222
URL: http://www.kikuhime.co.jp

株式会社小堀酒造店

室町時代に既に名が出ている日本三名酒の一つ「加賀菊酒」の生産地にあって、 特A地区口吉川産の山田錦、特別契約米の北陸12号等原料米にこだわり、優秀な南部杜氏によって、 今なお手造りを主体にした製法でコクのあるしっかりした味わいの日本酒を醸しています。


〒920-2121 石川県白山市鶴来本町1丁目ワ47
TEL.076-273-1171 FAX.076-273-3725
URL: http://www.manzairaku.co.jp

株式会社車多酒造

白山を望む加賀平野で文政六年(一八二三年)から天狗舞を造り続けています。 原料米の持つ本来の旨味を十分に酒に生かすことと、力強い酵母を育てるため、 あえて手間のかかる山廃酒母を採用しています。 このように弊社では米や製法に常にこだわりを持ちながら、山廃仕込純米酒や山廃仕込吟醸酒を中心に製造しています。


〒924-0823 石川県白山市坊丸町60-1
TEL.076-275-1165
URL:http://www.tengumai.co.jp

株式会社吉田酒造店

山島村……「手取川正宗」を育んだ地はかつてこう呼ばれました。 明治・大正と手取川の豊かな水と米に恵まれて蔵の数、十数軒を数えた酒造りの村でした。 しかし今その味を伝えているのは「手取川正宗」唯一つです。 明治三年創業以来、頑なに手造りに徹しこの酒造り村の伝統を守り続けていきたいと思います。


〒924-0843 石川県白山市安吉町41
TEL.076-276-3311 FAX.076-276-3378
URL:http://www.tedorigawa.com

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