春には蛙の合唱が聞こえ、夏には蝉時雨、秋には黄金穂波、冬には一面の雪景色。 こんな四季折々の自然の中で霊峯白山の万年雪を源流とする手取川の伏流水を仕込み水として使い、 酒は醸し出されています。大自然の豊かな恵みを肴として人々に愛される酒造りに励んでいきたいと思います。

〒924-0862 石川県白山市安田町3-2
TEL.076-276-1177　FAX.076-276-4234
URL: http://www.hakusan-takasago.jp/
E-mail:info@hakusan-takasago.jp

菊姫は、従来からの評価に甘んじることなく、 「これからも、より旨い最高の酒を造り続けるにはどうすればいいか」真剣に考えています。 めざすところは一切の妥協を排した酒造りをすることです。 菊姫は、決してファンの期待を裏切らない最高の酒を造り続けるための努力を惜しみません。

〒920-2126 石川県白山市鶴来新町タ8
TEL.076-272-1234　FAX.076-273-1222
URL: http://www.kikuhime.co.jp

創業は江戸享保年間、白山信仰の中心地として賑わう鶴来の地で商いを始めたと伝わる。白山より流れる良質な水と加賀平野の米に恵まれ、酒の一大産地として「加賀菊酒」の名を都にとどろかせた。
明治中期に商標を「萬歳楽」と定め、米・水・技とそれぞれに最高を求めて精進し、美酒を醸し続けています。

〒920-2121 石川県白山市鶴来本町１丁目ワ47
TEL.076-273-1171　FAX.076-273-3725
URL: http://www.manzairaku.co.jp

白山を望む加賀平野で文政六年（一八二三年）から天狗舞を造り続けています。 原料米の持つ本来の旨味を十分に酒に生かすことと、力強い酵母を育てるため、 あえて手間のかかる山廃酒母を採用しています。 このように弊社では米や製法に常にこだわりを持ちながら、山廃仕込純米酒や山廃仕込吟醸酒を中心に製造しています。

〒924-0823 石川県白山市坊丸町60-1
TEL.076-275-1165
URL:http://www.tengumai.co.jp

山島村……「手取川正宗」を育んだ地はかつてこう呼ばれました。 明治・大正と手取川の豊かな水と米に恵まれて蔵の数、十数軒を数えた酒造りの村でした。 しかし今その味を伝えているのは「手取川正宗」唯一つです。 明治三年創業以来、頑なに手造りに徹しこの酒造り村の伝統を守り続けていきたいと思います。

〒924-0843 石川県白山市安吉町41
TEL.076-276-3311　FAX.076-276-3378
URL:http://www.tedorigawa.com