石川 加賀・能登の地酒(日本酒)を蔵元情報とともにご紹介しています。~石川県酒造組合連合会

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やちや酒造株式会社

本能寺の変の翌年(天正11年)神谷内屋仁右衛門が尾張の国より移住、前田利家公専用の酒造りを始め、寛永五年「谷内屋(やちや)」の屋号と「加賀鶴」の酒銘を拝受。以来400余年、 加賀藩の酒蔵として城下町金沢の地酒の伝統を今に伝えています。酒造りは米作りからと考え、JA金沢市三谷支店管内の14軒の農家と契約栽培した酒造好適米を中心に使用し、酒米の旨味を大切にした味わいを心掛けております。


〒920-0818 石川県金沢市大樋町8-32
TEL.076-252-7077 FAX.076-252-7449
URL:http://www.yachiya-sake.co.jp/

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