創業1849年嘉永2年、地元奥能登を中心に販売しています。 仕込み水が軟水で酒自体が非常に柔らかく軽い口当りで女性にも好まれます。 料理との調和が大切で、その土地の食べ物に合った酒こそが地酒としての個性であり、 地元に愛された酒、そして今、多種類の酒がありますが、従来の日本酒を大事に、地酒の味を守っていきたいと考えています。

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