霊峰大日山から流れ出る清流と百万石の米どころならではの大粒酒造好適米により 醸された銘酒大日盛創業以来二三〇余年磨かれた酒造りの技を生かしてベテラン能登杜氏が 精魂こめて醸し出す絶妙な味は心身をほぐす美酒として親しまれています。現在十代目の代となり、橋本家の歴史を集大成した純米大吟醸「十代目」を謹製。磨かれた酒造りの技術を生かし、熟練杜氏により絶妙な味を醸しだしています。

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